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随着经济的发展，国民生活水平的不断提高，人们已从最初的“解决温饱”发展到“吃出营 养，吃出健康”的新观念。而食用油作为人类的主要营养成份之一，人们在选购时也显得更加理智。
我国是世界油料生产和加工的大国，菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量居世界第一，大豆、葵花籽生产也名列前茅。年植物油总产量约1000万吨，其中菜子油350万吨、花生油250万吨、大豆油200万吨、棉子油180万吨、胡麻油和芝麻油各10多万吨、米糠油和玉米胚芽油15万吨、其它种类植物油10万吨。
但是面对我国十三亿人口和不断增加的植物油消费，一年植物油需求总量为2500万吨，国内生产远远不能满足需求，不得不进口大量的大豆、大豆油、棕榈油、菜籽等。
随着现在人们生活的提高，在人们日常生活中，对食用植物油的需求天天少不了，餐餐离不开。如今国际国内食用油油价高涨，且居高不下。为了鼓励农户广泛种植油料作物，增加农户收入，国家对油料种植户已经实施了种植补贴政策，油料作物必将年年丰收，所以开设榨油坊，榨油机也随之出现，为农户加工榨油，必将成为火爆的黄金产业！
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